Preparar bollos de elote es una deliciosa tradición, especialmente durante festividades familiares. Para conseguir el gusto genuino, comienza remojando el maíz durante la noche anterior. Luego, elabora una preparación con maicena de maíz nixtamalizado , lácteo , huevos y manteca vegetal. No olvides incorporar mucho dulzor propio del elote tier